Как есть палочками китайскими палочками

Многие люди, посетив японский или китайский ресторан, задаются вопросом, как правильно воспользоваться китайскими палочками при употреблении пищи?

Для этого возьмем одну палочку таким образом, чтобы палец большой находился на промежутке трети от верхнего конца. Далее держим палочку безымянным и большим пальцем. При этом средний и большой пальцы должны смыкаться.

Возьмем следующую палочку, соответствующе первой, используем большой, средний и указательный пальцы приблизительно на расстоянии полтора сантиметра.

Затем пробуем выпрямить палец средний – такое действие позволит раздвинуть палочки. Сгибаем средний палец, чтобы кончики пальцев повторили то же движение.

Что представляют собой палочки?

Японские палочки считаются традиционным столовым инструментом, которые выступают в качестве современной альтернативы вилок или ложек.
Такие палочки изготовляются из бамбука, кости, а также металла.

Для палочек присутствует уникальная подставка, которая называется хасиоки, на нее принято ставить палочки тонкими концами при условии, что они смотрят в левую сторону. Если на вашем столе отсутствует данная подставка, инструмент можно поставить на стол.

Ставить палочки напротив чашки не рекомендуется, так как в этом основывается одно из основных различий японского этикета кухни от китайской кухни, где подобный жест выражает, что посетитель наелся и больше не желает добавки.

Очень часто в заведениях подаются одноразовые палочки, которые необходимо разломить перед применением.

Важные правила этикета при использовании палочек

Не нужно стучать палочками по столу, тарелкам или иным предметам;

Еду следует брать сверху, не нужно ковыряться палочками в блюде;

Не следует опускать лицо слишком близко к блюду, и не подносите посудину сильно близко ко рту, чтобы потом при помощи палочек засунуть хороший кусок в рот;

Стараемся не набивать свой рот едой, и уж тем более не пытайтесь утрамбовать ее там с помощью палочек;

Не рекомендовано облизывать инструмент, и не держать просто так их во рту, не нужно передавать пищу палочками своему товарищу;

Не следует зажимать две палочки в кулаке – это ярый жест угрозы для японцев;

Никогда не подтягивайте к себе посудину с помощью палочек, это можно легко сделать и руками;

Не стоит втыкать палочки в рис, и запомните основное правило – не нужно ставить инструмент поперек чашки. Когда вы завершили прием пищи, ставим палочки острым концом в левую сторону на подставку.